Pan do Mar Heller Thunfisch in Bio Olivenöl 120g

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Pan do Mar "Brot des Meeres" Heller Thunfisch in Bio Olivenöl

Yellowfin-Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Heller Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Der Hersteller versteht darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern sieht auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei). Dieser wird vor den Azoren und vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Diesen Artikel liefern wir deutschlandweit.

Marke: Pan do Mar
Herkunft: Spanien
Menge: 120g, Abtropfgewicht: 90g
Hersteller/Produzent: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A
ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA 

Trocken lagern.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
786 kJ / 188 kcal
Energie in kcal /100g bzw. 100ml
kcal
Fett
8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,66 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,36 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,42 g
Kohlenhydrate
2,0 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
1,0 g
Eiweiß
25,8 g
Salz
0,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Zutaten:

Heller THUNFISCH**** (Thunnus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang