Diese luftgetrocknete Rohwurst mit Fenchelsamen aus italienischem Schweinefleisch zeichnet sich durch ihr angenehm würzigen Kelleraromen, mit einer eine aromatische Aura aus. Bei der Verkostung machen die schwarzen Pfefferkörner Platz für die frischen und ausgewogenen Noten von Fenchel.
Für die Reifung wurde die Salami mit Kartoffelmehl (glutenfrei) ummantelt, welche sich vor dem Verzehr leicht schälen (pellen) lässt. Rezept nach traditioneller Herstellung.
Info: der Reife- bzw. Härtegrad der Salami kann je nach Lieferung variiern. Je härter desto würziger. Frischere Salamis einfach an der trockenen Luft kontrolliert (!) nachreifen lassen.
Hergestellt aus dem Fleisch von Schweinen aus italienischen verantwortungsvollen Zuchtbetrieben.
Diesen Frischeartikel liefern deutschlandweit.
Lagerungsinformationen: Kühl, trocken und dunkel lagern bei 0 bis +12 °C
Hinweis: Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen.
Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
| Nährwerte / 100g/ml Produkt | ||
|---|---|---|
| Brennwert kcal |
327 |
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| Brennwert kj | 1361 |
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| Fett in g | 23 |
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| - davon gesättigte Fetträuren in g | 9 |
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| Kohlenhydrate in g | 0 | |
| - davon Zucker in g | 0 | |
| - davon Laktose in g | kA | |
| Balaststoffe | kA | |
| Eiweiss in g | 30 |
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| Salz in g | 4,3 |
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