Nach einem althergebrachten Rezept wird das Fleisch der typischen Toskana-Rohwurst mit fein gemahlenem wildem Fenchel und Wiesenkümmel angereichert.
Dadurch entsteht eine einzigartige Salami, markant für ihren Duft und Aromen.
Beide Gewürze sind einfach perfekt um den Geschmack des Schweinefleischs zu verstärken und gleichzeitig die ältesten italienischen Metzgertraditionen zu respektieren.
Die Speziale ist eine Salami mit optimaler sensorischer Ausgewogenheit, mit runden Noten und einer unnachahmlichen Frische, sie ist fein gehackt und ihr Fleisch ist würzig und kompakt. Hergestellt aus dem Fleisch von Schweinen aus italienischen verantwortungsvollen Zuchtbetrieben.
Schon gewusst? Das Verb „infioncchiare“ geht auf das 15. Jahrhundert zurück und bedeutete „den Geschmack der Wurst mit Fenchelsamen überdecken“.
Diesen Frischeartikel liefern deutschlandweit.
| Marke: | LEVONI |
| Herkunft: | Italien |
| Menge | 280-310g je nach Salami |
| Hersteller: |
Levoni S.p.a. Via Matteotti, 23 46014 Castellucchio, Mantova Italien |
Lagerungsinformationen: Kühl, trocken und dunkel lagern bei 0 bis +12 °C
Hinweis: Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen.
Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
| Nährwerte / 100g/ml Produkt | ||
|---|---|---|
| Brennwert kcal | 447 | |
| Brennwert kj | 1851 | |
| Fett in g | 39 | |
| - davon gesättigte Fetträuren in g | 16 | |
| Kohlenhydrate in g | 0 | |
| - davon Zucker in g | 0 | |
| - davon Laktose in g | kA | |
| Balaststoffe | kA | |
| Eiweiss in g | 24 | |
| Salz in g | 4,1 | |