Italienischer Bio Parmesan - Parmigiano Reggiano 12 Monate gereift

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Eine alte Käserweisheit sagt: "Im Kessel entscheidet sich, wie gut ein Käse tatsächlich wird". Bei ÖMA Parmigiano Reggiano DOP gilt das in besonderem Maße, denn die außergewöhnlich lange Reifezeit verlangt dem Premium-Produkt alles ab. Zwischen Apennin und Po hat sich in seiner 800-jährigen Geschichte die Käsekunst zur Perfektion entwickelt und diese macht das Original so einzigartig.

Der Parmigiano Reggiano ist mit dem DOP-Siegel (Denominazione d'Origine Protetta) – bei uns auch geschützte Ursprungsbezeichnung genannt – ausgezeichnet, welches klar vorgibt, wo die Erzeugung, die Verarbeitung und wie die Herstellung für diese Spezialität zu erfolgen hat.

Verwenden Sie den original italienischen Parmigiano Reggiano DOP überall da, wo Sie es italienisch wollen, aber auch für andere Gerichte. Zu Pasta, zu Risotto, auf Salat oder Gemüse-Gerichten, in Stücke gebrochen mit Aceta Balsamico, als Spähne auf dem Salat und zu all den anderen Gelegenheiten, die den Käse so richtig zur Geltung bringen.

Fettgehalt ca. 32% i.Tr.


Diesen Frischeartikel liefern wir ausschließlich in Landshut und Umgebung.

Marke: ÖMA
Herkunft: Italien
Importeur: ÖMA Beer GmbH
ÖKO-Kontrollstelle: IT-BIO-006 

Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1633 kJ / 392 kcal
Energie in kcal /100g bzw. 100ml
kcal
Fett
28 g
davon gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
33 g
Salz
1,5 g

Zutaten

KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau