Italienischer Bio Taleggio DOP

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Der BIO Taleggio  ist einer der charakteristischsten Käsesorten der Lombardei und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. Cremiger Konsistenz mit harmonischem Abgang. Äußerlich wirkt er rau, hat aber ein überraschendes Inneres!

In Italien serviert man den Taleggio gerne mit süßen Zutaten, wie Birne oder Honig. Und auch im Risotto oder in der Polenta ist geschmolzener Taleggio einfach köstlich. Weil der weiche Taleggio sehr gut schmilzt, kann man ihn sogar für Pizza verwenden.

Fettgehalt ca. 48% i.Tr.


Diesen Frischeartikel liefern wir ausschließlich in Landshut und Umgebung.

Herkunft: Italien
ÖKO-Kontrollstelle: IT-BIO-001

Der Käse sollten vor dem Verzehr ca. 1h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in  Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).


Zutaten

Past. Kuhmilch*, Lab, Salz unjodiert aus Italien
* = Zutaten aus ökol. Landbau