Der Pecorino Romano DOP ist das kulinarische Markenzeichen Sardiniens. Hergestellt aus 100% bester silofreier Schafsmilch muss der Hartkäse aus bester Heumilch mindestens 3 Monate reifen bis er seinen milden Geschmack ausgebildet hat, der mit zunehmender Reife feinsäuerlich-würzig wird.
Unser Tipp "Pecorino-Salat": Pecorino dünn gehobelt, etwas Salz, frischer Pfeffer, weißer Balsamico, Olivenöl und klein-geschnittene Frühlingszwiebeln.
Fettgehalt ca. 36% i.Tr.
Gewicht: 280-310g
Diesen Frischeartikel liefern wir ausschließlich in Landshut und Umgebung.
Herkunft: Italien
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Zutaten
SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch