
Ragù alla Bolognese wird nach der Tradition der italienischen Küche zubereitet: mit einem duftenden Braten, köstlichen Tomaten, frischem Rind- und Schweinefleisch und langsamen Garen. Eine klassische Sauce für Nudelarten wie Tagliolini oder gebackene Nudeln wie Lasagne.
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Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 1.159 kJ / 281 kcal |
Fett | 27 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g |
Kohlenhydrate | 1,4 g |
davon Zucker | <0,5 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | 1,5 g |
Zutaten: Tomaten, Kalbfleisch 20%, Schweinefleisch 20%, Olivenöl, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Rotwein, Salz, Knoblauch, Muskatnuss, weißer Pfeffer